Superfoods sind Lebensmittel oder natürlich gewonnene Nahrungsergänzungsmittel, meist auf pflanzlicher Basis, die einen höheren Gehalt an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Polyphenolen aufweisen als andere Lebensmittel. Sie gelten als besonders gesundheitsfördernd, weil sie so nährstoffreich sind und mehr Unterstützung bieten als ein Grundnahrungsmittel allein. Bio-Blaubeeren, die zu den Superfoods gehören, sind zum Beispiel nährstoffreicher …
